Преди да предложите тази рецепта, уверете се, че бебето е захранено постепенно с всички продукти от нея - яйце, овес и фъстък. Мъфините са удобни за самостоятелно хранене (хранене, водено от бебето) и могат да се предлагат като закуска или междинно хранене.

Рецептата е най-подходяща за деца над 1 г. (съгласно българските препоръки за въвеждане на алергенни храни) или за деца над 6 месечна възраст (съгласно препоръките на AAP и NHS за въвеждане на алергенни храни).

Необходими продукти

• 1 банан

• 120 гр. тиква  

• 80 гр. овесени ядки

• 1 яйце 

• 2 ч.л. фъстъчен тахан

• 1/2 ч.л. бакпулвер 

Начин на приготвяне

Пригответе тиквата на пара

Готвенето на пара е един от най-подходящите начини за приготвяне на храна за бебето, защото запазва естествения вкус и част от хранителните вещества.

1. Измийте, обелете и почистете тиквата от семките.
2. Нарежете я на малки кубчета.
3. Поставете я в кошница за готвене на пара над тенджера с вода или в уред за готвене на пара.
4. Гответе около 15–20 минути, докато омекне.

Пригответе сместа

1. Намачкайте добре тиквата и банана.
2. Добавете овесените ядки, яйцето, фъстъчения тахан и бакпулвера.
3. Разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Изпечете мъфините

1. Разпределете сместа във формички за мъфини.
2. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути.

Ако използвате Cosori: изпечете на програма Bake при 160°C за около 17 минути.

Начин на поднасяне

1. Предложете мъфините след като са изстинали напълно.
2. При бебетата, в началото на захранването е по-лесно да се предлагат цели.
3. При 8-9-месечните могат да се нарежат, за да подкрепим интереса им към малки парченца и желанието им да упражняват пинсетния си захват.

Вижте за отзивчиво, водено от бебето захранване.

Благодарение на овесените ядки, тиквата и банана, тези мъфини са източник на фибри и енергия, а яйцето и фъстъченият тахан допринасят с белтъчини и полезни мазнини. Тъй като основните съставки са богати на въглехидрати, за по-балансирано хранене можете да поднесете мъфините с кисело мляко или друг подходящ за възрастта източник на белтъчини.

Според препоръките на NHS (Националната здравна служба на Великобритания), препоръките на AAP (Американската педиатрична асоциация, препоръките на Solidstarts за въвеждане на кисело мляко и яйца, препоръките на EAACI (Европейската академия за алергии и клинична имунология) и др., алергенни храни като кисело мляко и яйце могат да се предложат след като бебето е захранено с няколко храни и няма причина да има алергия към тях. 

Според българските препоръки, кисело мляко може да се предложи след 9 месеца, а белтъка на яйцето - след 1 годинка (линк към наредбата).