Таблици с важни хранителни вещества и храните, в които се съдържат
Основни витамини в храните
* % DV (дневна стойност) показва каква доза от съответния витамин се съдържа в посочената порция храна спрямо общата доза на витамина за деня. Базата е за деца над 4 г и възрастни. Например 155% витамин C означава, че посочената порция храна съдържа 155% от дневната доза. Така може да се ориентираме колко от продуктите да приемаме така, че да не предозираме някой витамин или пък да приемаме недостатъчно. % DV се посочва на етикети на храни, добавки и др. Изчислява се и в готварски рецепти. Повече – на fda.gov
При по-малки деца дневните нужди са по-малки, съответно са достатъчни по-малки порции и то само от храните и в количествата, съобразени с възрастта, както следва: Витамини А, B1 и B12: на деца до 1 г. е достатъчна 1/3 от посочената порция, от 1 до 4 г – ½ от посочената порция; Витамин B6: до 1 г е достатъчна 1/5 порция, от 1 до 4 г – 1/3 порция; Витамин C: на деца до 1 г – малко над ½ порция, от 1 до 4 г – 2/3 порция; Витамин Е: до 1 г – 1/6 порция, от 1 до 4 г – 1/3 порция; За витамин D количествата са еднакви за всички, като се има предвид, че основен източник е директното излагане на слънце за 20-30 минути. При бременните и кърмачките дневните нужди от някои витамини са по-високи: порция и половина за витамин А, над порция и четвърт за витамините B6 и B12 и малко над порция за витамин B1.
Източник: https://ods.od.nih.gov/factsheets