Меню

Изберете възраст

Хранене

Какво да пият децата: мляко

Какво да пият децата: мляко

Защо млякото е важно за децата? Какво мляко да пият? Кърмене и прясно мляко. Кога да предложим краве мляко? Пълномаслено или обезмаслено? Препоръчителни количества. Има ли в млякото достатъчно желязо и витамин Д? Алергии и непоносимост към лактозата. Защо млякото може да доведе до анемия и потискане на апетита.

Акриламид в храната - какво представлява и как да го избегнем

Акриламид в храната - какво представлява и как да го избегнем

Какво представлява акриламида, в кои храни се съдържа най-много, какво се случва когато попадне в нашето тяло и можем ли да го избегнем? На тези и още важни въпроси отговаря ново проучване на специалистите от EFSA (European Food Safety Authority).

 

Как да замразяваме и размразяваме правилно храните

Как да замразяваме и размразяваме правилно храните

Замразяването е един от най-добрите начини за съхранение на храна. Как да замразявате различните храни, как да бланширате зеленчуците, до кога да ги държите във фризера, как да размразите различните храни, какво е "водна баня"? Прочетете.

Какво да пият децата: вода

Какво да пият децата: вода

Колко вода е нужно да приемат децата чрез храната и напитките? С какво да утоляват жаждата? Да се предлага ли на бебетата вода и кога? Каква вода да предлагаме на децата си и за какво трябва да внимаваме? Колко вода се съдържа в някои основни храни? Отговори на тези въпроси, както и съвети, свързани с приема на течности при кърмачета и деца можете да прочетете тук...

Храни с богато съдържание на фибри

Храни с богато съдържание на фибри

Таблица с най-богатите на диетични фибри храни, разделени по видове. Хранителните влакнини, наричани още диетични фибри, са несмилаемата част от храната с растителен произход. Липсата им може да предизвика нарушен дисбаланс на чревната флора и съответно запек, натрупване на токсични вещества от недобре преработената храна и др.

Таблици с важни хранителни вещества и храните, в които се съдържат

Таблици с важни хранителни вещества и храните, в които се съдържат

Количества на някои хранителни вещества в храните

Какви храни НЕ МОЖЕ да се предлагат в училище?

Какви храни НЕ МОЖЕ да се предлагат в училище?

Кои са храните и съствавките, които не може да се предлагат в училище? Кои са наредбите, на които можете да се позовете, за да окажете влияние върху предлаганите в бюфета, автомата и стола храни? Как да подадете сигнал и да направите констативен протокол – примери и бланки.

Какво е нездравословна храна?

Какво е нездравословна храна?

Какво да включим в списъка с кодовото название "Нездравословни изключения.", защо това е необходимо, кои са тези храни и как точно ни вредят? Прочетете, защото неправилното хранене може да предизвика трайни промени в нашия геном, които да се предадат на няколко поколения напред. 

Био продукти, ГМО, пестициди – как да се ориентираме?

Био продукти, ГМО, пестициди – как да се ориентираме?

Все по-често в други държави и у нас откриваме щандове с надписи – Био (наричан също биологичен или органичен) и Природен продукт. Но знаем ли какво означават те? Дали продуктите с био-етикет ни гарантират, че в тях няма ГМО? И дали винаги трябва да избираме органичния пред природния продукт? Как стоят нещата в България?

Защо дъвченето е важно: как се усвоява храната

Защо дъвченето е важно: как се усвоява храната

Видът, мирисът на храната, както и дъвченето, помагат на мозъка да подаде точните сигнали и да настрои храносмилателната система в режим на „готовност”. Благодарение на дъвченето, смилането на храната започва още в устата. Затова, например, при плодовете и зеленчуците, е по-полезно да бъдат предлагани цели. Как се усвоява храната - прочетете.

Киви и червено грозде – две електроцентрали на ензими за максимално здраве

Киви и червено грозде – две електроцентрали на ензими за максимално здраве

Кивито е единственият познат източник на ензима актинидин. Актинидинът смила протеините не само в месото, но и в киселото мляко, риба тон, сирена и сурови яйца. Той е толкова доказано ефективен, че някои го определят за един от най-силните съществуващи съставки, подпомагащи храносмилането.

Методът на петте групи

Методът на петте групи

Казвали ли сте някога на детето си: „Престани да се тъпчеш с тези боклуци!” Тревожат ли ви навиците му на хранене? Притеснявате ли се за качеството на храната, която му купувате? Ако отговорът ви на който и да било от тези въпроси е „Да”, ще ви бъде полезно и интересно да прочетете как да изградите у детето си вкус и навици за здравословно хранене.

Накратко за Е-тата

Накратко за Е-тата

Хранителните добавки, съдържащи буквата Е с номер след нея, са тези, които са изследвани от Европейската агенция за безопасност на храните и са разрешени или не за употреба в Европейския съюз (ЕС). Четете етикетите и преценявайте дали някоя добавка може да е потенциално опасна за вашето дете. Имайте предвид, че този предупредителен списък не е пълен...

Нови изследвания: специални молекули в плодовете и зеленчуците "регулират " работата на генома

Нови изследвания: специални молекули в плодовете и зеленчуците "регулират " работата на генома

НОВИ важни изследвания в областта на храненето: най-ново откритие доказва, че чрез плодовете и зеленчуците приемаме не само хранителни вещества, но и специални молекули, наречени диетични микроРНК. Те могат да "регулират" работата на генома.

Как да отличим изворната от трапезната вода?

Как да отличим изворната от трапезната вода?

Изворните води се добиват от естествен източник и не се обработват при бутилиране. Те са природно чисти, като подпис за марката е съответният георграфски произход. Трапезните води, въпреки благозвучното си и добило популярност име, нямат географска принадлежност и не притежават качествата на натуралните води.

Харесай ни във Facebook