Начало на захранването: готови ли сте?
Кога да започнем и защо да не отлагаме захранването? Пюре, намачкано или с пръсти? Да даваме ли вода?
Месото е основен източник на пълноценен белтък. За децата в ранна детска възраст се препоръчват бедните на съединителна тъкан и мазнини меса от млади животни и птици – пилешко, пуешко, телешко, заешко, агнешко, може и нетлъсто свинско.
По своята хранителна и биологична стойност птичето месо не отстъпва на месото от бозайници. То съдържа по-малко и по-нежна, по-фина и равномерно разпределена съединителна тъкан и затова е подходящо за деца.
Белтъчините (протеините) имат особено голямо значение за растящия детски организъм. Те имат висока биологична стойност, която идва от аминокиселинния им състав и степента им на усвояемост.
