Преди да започнете захранване, прочетете статията „Начало на захранването: готови ли сте?“. От нея ще научите кои за признаците за готовност и какво е важно да знаете, преди да започнете захранването. 

При Традиционното захранване се започва с един вид храна, под формата на пюре или намачкана, според възрастта на бебето. Постепенно се увеличава броят на въвежданите нови храни и количеството им и плавно се променя консистенцията. Прието е, че водеща роля има възрастният, който в началото храни детето.

Съгласно препоръките на СЗО за отзивчиво хранене, в традиционното захранване все повече навлиза основният му принцип  храненето да става с активното участие на детето. Това означава, че още при първоначалното предлагане на по-кашави храни с лъжичка можем да насърчаваме детето да се храни само и да се доверяваме на неговите признаци за глад, ситост и интерес към храната. Скоро след предлагането на първите храни, можем да преминем постепенно към все по-едри консистенции, включително храни за ядене с пръсти. Както и да не изключваме детето от семейната трапеза. 

Подходящи първи храни

Всяка от предложените храни можете да предложите като първа. 

1. С какво да започна (зеленчуци, плодове или каша): зеленчуците са препоръчителна първа храна, защото съдържат повече влакнини, въглехидратите в тях са по-лесно усвоими, а за обработката им са нужни по-малко ензими в сравнение със зърнените каши. Плодовете не са подходяща първа храна заради сладостта им, а и за да не привикне детето първо към нея – после може по-трудно да приеме несладките храни. 
2. На пара или варено: Предпочитан метод е на пара, защото хранителните вещества остават в храната и не преминават във водата. Варенето до омекване  не е препоръчително, тъй като при дългото варене се губят голяма част от витамините. Не предлагайте претоплени храни.
3. Коя желязо-съдържаща храна да въведа първо (месо или каша): месото е препоръчителният избор, защото е натурален източник на желязо и цинк. Хемовото желязо, което се съдържа в него, се усвоява в най-голяма степен. Въвежда се, приготвено със зеленчуци.
4. Кога да въведа глутен: Глутенът се съдържа в зърнените храни (каши, тестени). Предлага се след като сте въвели безглутенови зърнени храни, препоръчително след 6 месечна възраст, но не по-късно от 7 навършени месеца, защото дава възможност за по-разнообразно и пълноценно хранене. Като не трябва да има установен риск от целиакия в зависимост от времето на въвеждане. Важно е да се започне с малко (1 ч.л. каша с постепенно увеличаване за 2-5 дни) и да не се дават големи количества в първите месеци от въвеждането му. Идеи за първи глутен-съдържащи храни: каша от овес, спелта, а след това грис каша от семолина, бебешки сухари, пшенични макарони, попара, коричка хляб. Вижте повече. Изследванията показват, че включването на глутен преди 4-месечна възраст увеличава риска от развитие на непоносимост. 
5. Пюре, намачкано или на парченца: Зависи от възрастта на захранване. Преди навършени 6 месеца плодовете и зеленчуците се предлагат под формата на пюре, след това – намачкани с вилица (вижте схемите по-долу). След 6 месеца, може и нарязани на меки ивички с дебелината на 2 женски пръста, които детето да може да вземе с пръсти. Твърдите плодове и зеленчуци – поради риск от задавяне трябва да са добре сготвени, а в последствие, когато се предлагат сурови, трябва да са настъргани.
6. Самостоятелно хранене или не?: Подходящ избор е комбиниран подход на захранване, при който се прилага основният принцип на отзивчивото хранене, което е препоръчвано от СЗО и предсавлява хранене с активното участие на детето. Това означава още при първоначалното предлагане на по-кашави храни с лъжичка можем да насърчаваме детето да се храни само и да се доверяваме на неговите признаци за глад, ситост и интерес към храната. Скоро след предлагането на първите храни, да преминем постепенно към все по-едри консистенции, включително храни за ядене с пръсти. Както и да не изключваме детето от семейната трапеза. 

Захранване с лъжичка 

1. Първата храна се въвежда в рамките на около 5 дни. Предлагат се с по 2-3 чаени лъжички повече всеки следващ ден, без да е необходимо достигането на пълна порция преди въвеждането на следващата храна.

• Предложете 2-3 лъжички от първата храна, след това дохранете с кърма или мляко за кърмачета. 
• Ако бебето е неспокойно и откаже лъжичката, дайте му първо кърма (мляко за кърмачета), за да го успокоите.

Детето приема новата храна по-лесно, когато я получава разпределена по време на няколко хранения, например: 

Ако детето приема храната и няма признаци на непоносимост (обрив, диария, запек и др.), след 5-ия ден, то е захранено с нея. 

1. Всяка следваща храна се въвежда по-бързо – за 2-3 дни – с по няколко лъжички повече всеки ден, разпределени в едно или две хранения, до достигането на една порция (1/2 чаена чаша = 24 ч.л) храна на всяко хранене. След всяко хранене с лъжичка дохранвайте с кърма (мляко за кърмачета). При изцяло или частично кърмените деца нуждата от желязо-съдържащи храни настъпва по-рано в сравнение с хранените с мляко за кърмачета (млеката за кърмачета са обогатени с желязо). Затова:

Детето е захранено с месо. Можете да започнете предлагането му като част от обедното хранене – през ден, а в деня без месо малко по-късно да въведете жълтък.

• Ако детето е изцяло на хранене с мляко за кърмачета (адаптирано мляко), преди месото или кашата можете да въведете още няколко зеленчука и/или плодовете. Например: 

Детето е готово за захранване с първата желязосъдържаща храна – месо или каша. 

Захранването с плодове и каши е като захранването с нови зеленчуци – всеки нов плод или зърнена култура се въвеждат за около 2-3 дни. Можете да правите различни комбинации – плодове с плодове, плодове със зеленчуци, плодове с каша и т.н. Важно е в един и същи ден да се предлага само една нова храна, така че, ако има реакция – да знаете, че е от нея. 
 

С какво да продължите? 

Въвеждайте нови храни през 2-3 дни и ги комбинирайте. Целта е постигането на разнообразие. Редът няма значение. Например след първия зеленчук, можете да добавите плод, после да захраните с месо, после – нов зеленчук, риба и т.н.  Захранването с риба е както захранването с месо. Започва се с 1 ч.л. до достигане на около 4 ч.л (=20 грама). Количеството на месото или рибата до 8 месеца е по около 20 г на прием, след 8 месеца – по около 40 грама на прием.

Насоки

1. Идеи за зеленчуци: според сезона - карфиол, броколи , грах, зелен боб, зелени чушки, спанак, червено цвекло, червени чушки. Червените чушки включвайте по-често, защото са най-богатите на витамин С зеленчуци – варени на пара, белени. Избирайте еко спанак и го измивайте добре 5 минути на течаща вода (спанакът има способност да натрупва нитрати). Усвояването на желязото от растителните храни като спанака се увеличава значително, когато в ястието се включва малко количество месо.

2. Внимание с някои плодове

Авокадо предлагайте в по-малко количество, тъй като съдържа много мазнини. Включвайте по 2 ч.лъж в 2 хранения седмично. Ако сте включили 2 ч.лъж авокадо в 1 хранителен прием, намалете добавената мазнина наполовина (1/2 ч.лъж.). Боровинките имат дребни семки, затова ги блендирайте до 1-годишна възраст и ги давайте в малки количества (започнете с 1 чаена лъжичка и увеличете до 3-4 ч.лъж.) към каши и плодови пюрета или смути. Кивито като кисел плод може да предизвика рагади около устата на бебето, ако се дава самостоятелно. Затова  е препоръчително да се въведе добре узряло и да се дава в заедно с други храни след 9-месечна възраст. Цитрусите като кисели плодове могат да предизвикат рагади и рефлукс при бебетата. Затова се препоръчва въвеждането им след 10-месечна възраст. Ягодите за някои бебета може да са алергенна храна и затова предишните препоръки бяха да се отлага въвеждането им след 1-годишна възраст. Сега се счита, че алергенните храни трябва да се въвеждат още до 12-ия месец за създаване на толеранс при децата. Опитайте да въведете ягоди в малки количества (1/2 ягода), като предварително я обелите, за да отстраните семките  и я пюрирате, след което я добавяте към вече въведени плодови пюрета.  Ако се понася добре може да увеличите до 2-3 ягоди (без семките). Ягодите трябва да са много добре узрели, да не са оранжерийни, за да няма риск от пестицидни остатъци.

1. Идеи за подходящи риби: Можете да започнете със средно мазна риба като лаврак, лефер, ципура. След това може да въведете и мазната риба – пъстърва, сьомга, скумрия, сардини , херинга, аншоа. Както при месото, се започва с 5 грама на ден (=1 чаена лъжичка), докато в няколко последователни дни се достигне до 20 грама (=4 чаени лъжички). След това може да предлагате поне веднъж седмично в дните без месо. Поднасяйте я добре претрита през пръсти за отстраняване на костиците. Може и под формата на пастет върху филийка или на кюфтенца в комбинация със зеленчуци.
    
2. Кога да въведа сирене? През 7-ми месец, обезсолено краве сирене и пълномаслена извара, постепенно. Започнете с малко количество (1 ч.лъж.), на следващия ден увеличете до 2 ч.лъж., след това може да включвате по 3  ч.л  в едно от храненията през деня. 
3. Кога да въведа кисело мляко? След  навършване на 8 месеца, най-малко 3,6%, постепенно. Започнете с 2 ч.лъж. към някое от храненията, например към сутрешната или следобедната закуска и постепенно увеличите до 50-60 г на 1 хранене.Козето мляко няма предимства по отношение на aлергенния потенциал пред кравето мляко, ако едно дете е алергично към белтъка на кравето мляко то най-вероятно ще е алергично и към белтъка на козето мляко.
4. Кога да въведа прясно мляко? След навършване на 10-месечна възраст, пълномаслено, при приготвяне на каша, пюре, супа. Като самостоятелна напитка - постепенно след навършване на 1 годинка.
5. Кога да въведа бобови храни?  След навършване на 7 месеца може да се въведат леща, зрял боб и нахут. Те заместват в някои дни месото. Започнете с червена леща, тя е с по-нежна целулоза. Препоръчително е до 1-годишна възраст бобът и нахутът да се лющят, тъй като имат способността да образуват газове. Накисвайте ги от вечерта, сменяйте им няколко пъти водата преди да ги сварите. 
6. Да давам ли вода? В кърмата, млякото и захранващите храни се съдържа вода. Затова допълнително предлагайте до 60-120 мл на ден, не повече, за да се избегне изместването на ценните хранителни вещества от бебешкото мляко и другите храни. Много важно е да научите бебето да пие достатъчно вода за намаляване на риска от обезводняване. Следете броя на мокрите пелени. За улеснение, можете да използвате тракера за мокри пелени в namama.app. Най-общо казано, бебетата трябва да имат 4-6 добри, мокри пелени на всеки 24 часа. Предложете вода в отворена чаша или чаша със сламка, за да помогнете на бебето да развие умения за пиене от чаша. Вижте повече.
    
7. Млякото, сиренето и изварата трябва да са от сигурен източник, като млякото и сиренето е най-добре да са по БДС.

Вижте примернa схема на хранене до 3 години

Не винаги можем да върнем времето назад и да наваксаме минали липси. Детето има нужда
да получи точните хранителни вещества в точния момент. Тази наша роля се нарича "програмиране". С храната "програмираме" здравето и умствените способности: поведението, обучението, наднорменото тегло, диабета. В началото на захранването, до около първата година, целта е детето да развие умението и желанието да се храни, а основните храни допълват млечното хранене, а не обратното.  

Последна актуализация: октомври 2025

Рецепти и съвети за приготвяне и предлагане на първите храни

Как да приготвите и захраните със зеленчуково-, месно-зеленчуково-, плодово пюре, жълтък каша, хляб и хлебни изделия. Как да захраните детето с приготвените храни.