Захранване
Актуализиран текст от книжното издание "Дневникът на мама и татко", тираж 40, ноември 2022.
Преди да започнете захранване, прочетете за начало и готовност за захранване.
Не винаги можем да върнем времето назад и да наваксаме минали липси. Детето има нужда
да получи точните хранителни вещества в точния момент. Тази наша роля се нарича "програмиране". С храната "програмираме" здравето и умствените способности: поведението, обучението, наднорменото тегло, диабета.
Недостигът на определени хранителни вещества може да отключи определени гени, които носим.
Подходящи първи храни
Всяка от предложените храни можете да предложите като първа.
Група храни | Какво |
---|---|
Зеленчуци |
тиква, морков, тиквичка, пащърнак, картоф, карфиол, броколи, сладък картоф |
Безглутенови зърнени каши, обогатени с желязо |
Ориз, царевица, елда, просо, под формата на готови каши, обогатени с желязо. За предпочитане зърнени култури, които детето вече познава през кърмата и още от бременността, когато майката ги е консумирала. |
Месо |
пилешко, пуешко, заешко |
Плодове |
ябълка, слива, круша, праскова, кайсия, банан, пъпеш |
Кое да е първо?
- Ако се колебаете с какво да започнете (зеленчуци, плодове или каша): зеленчуците са препоръчителна първа храна, защото съдържат повече влакнини, въглехидратите в тях са по-лесно усвоими – близки до тези в кърмата, а за обработката им са нужни по-малко ензими в сравнение със зърнените каши. Плодовете не са подходяща първа храна заради сладостта им, а и за да не привикне първо към нея – после може по-трудно да приеме несладките храни.
Нашите органични зеленчуци се отглеждат естествено
Биологичните зеленчуци на HiPP се отглеждат напълно естествено, без да се използват химически или синтетични пестициди, инсектициди или торове. Фермерите, с които работим, поддържат здравето на своите култури и почви в отлично състояние със зелен тор и интелигентна система за сеитбообращение, докато птиците и полезните насекоми отговарят за контрола на вредителите.
Създаваме подходящи местообитания за тези малки помощници, за да им помогнем да се установят на полетата и ливадите на HiPP: засаждаме живи плетове, засяваме редове с цветя по краищата на полетата и поставяме гнездилки. Всички тези мерки са предприети с цел защита на чувствителния екологичен баланс. Може и да събираме по-малки количества, но чрез използване на естествени методи, защитаваме климата, подпочвените води и подобряваме качеството на нашите съставки. HiPP спанакът, например, е с ниско съдържание на нитрати, което е от особено значение за бебешката храна.
- Ако се колебаете коя желязо-съдържаща храна да въведете първо (месо или каша): месото е препоръчителният избор, защото е натурален източник на желязо и цинк.
- Консистенцията зависи от възрастта на захранване. Преди навършени 6 месеца плодовете и зеленчуците се предлагат под формата на пюре, след това – намачкани с вилица (вижте схемите по-долу). При по-големите, може и нарязани на меки ивички с дебелината на женски пръст и по-къси от него, които детето да може да вземе с пръсти. Твърдите плодове и зеленчуци – поради риск от задавяне трябва да са добре сварени, а впоследствие, когато се предлагат сурови, трябва да са настъргани. Ако се спрете на този вариант, консултирайте се със специалист.
- Първата храна се въвежда в рамките на около 5 дни. Предлагат се с по 2-3 чаени лъжички повече всеки следващ ден, без да е необходимо достигането на пълна порция преди въвеждането на следващата храна.
- Предложете 2-3 лъжички от първата храна, след това дохранете с кърма или мляко за кърмачета.
- Ако бебето е неспокойно и откаже лъжичката, дайте му първо кърма (мляко за кърмачета), за да го успокоите.
Детето приема новата храна по-лесно, когато я получава разпределена по време на няколко хранения, например:
ден |
Готова храна за деня от 1 зеленчук |
Предлагане |
---|---|---|
1 | 2 ч.л. | 1 ч.л на обяд и 1 ч.л следобяд |
2 | 4 ч.л. | на обяд и следобяд |
3 | 6 ч.л. | на обяд и следобяд |
4 | 8 ч.л. | на обяд и следобяд |
5 | 10 ч.л. | на обяд и следобяд |
В посочения брой лъжички, който е ориентировъчен, се има предвид готовото количество храна, включващо и кърма/мляко. 1 чаена лъжичка = 5 грама |
Ако детето приема храната и няма признаци на непоносимост (обрив, диария, запек и др.), след 5-ия ден, то е захранено с нея.
- Всяка следваща храна се въвежда по-бързо – за 2-3 дни – с по няколко лъжички повече всеки ден, разпределени в едно или две хранения, до достигането на една порция (1/2 чаена чаша = 24 ч.л) храна на всяко хранене. След всяко хранене с лъжичка дохранвайте с кърма (мляко за кърмачета). При частично или изцяло кърмените деца нуждата от желязо-съдържащи храни настъпва по-рано в сравнение с хранените с мляко за кърмачета (млеката за кърмачета са обогатени с желязо). Затова:
Ден |
Готова храна за деня от зеленчук и месо |
Със зеленчук 1 | С месо | Предлагане |
---|---|---|---|---|
6 |
15 ч.л. месно-зеленчуково пюре |
14 ч.л |
+ 1 ч.л |
на обяд |
7 |
20 ч.л. месно-зеленчуково пюре |
18 ч.л |
+ 2 ч.л |
на обяд и следобяд |
8 |
24 ч.л. месно-зеленчуково пюре |
21 ч.л |
+ 3 ч.л |
на обяд и следобяд |
9 |
24 ч.л. месно-зеленчуково пюре |
20 ч.л |
+ 4 ч.л |
на обяд и следобяд |
В посочения брой лъжички, който е ориентировъчен, се има предвид готовото количество храна, включващо и кърма/мляко. 1 чаена лъжичка = 5 грама |
Детето е захранено с месо. Можете да започнете предлагането му като част от обедното хранене – през ден, а в деня без месо малко по-късно да въведете жълтък.
- Ако детето е изцяло на изкуствено хранене, преди месото или кашата можете да въведете още няколко зеленчука и/или плодовете. Например:
ден |
Готова храна за деня от зеленчуци |
Със зеленчук 1 |
Със зеленчук 2 |
Със зеленчук 3 |
Предлагане |
---|---|---|---|---|---|
6 |
15 ч.л. зеленчуково пюре |
12 ч.л |
+ 3 ч.л |
на обяд и следобяд |
|
7 |
20 ч.л. зеленчуково пюре |
14 ч.л |
+ 6 ч.л |
на обяд и следобяд |
|
8 |
24 ч.л. зеленчуково пюре |
21 ч.л |
+ 3 ч.л |
на обяд и следобяд |
|
9 |
24 ч.л. зеленчуково пюре |
21 ч.л |
+ 3 ч.л |
на обяд и следобяд |
|
В посочения брой лъжички, който е ориентировъчен, се има предвид готовото количество храна, включващо и кърма/мляко. 1 чаена лъжичка = 5 грама |
Детето е готово за захранване с първата желязосъдържаща храна – месо или каша.
Захранването с плодове и каши е като захранването с нови зеленчуци – всеки нов плод или зърнена култура се въвеждат за около 2-3 дни. Можете да правите различни комбинации – плодове с плодове, плодове със зеленчуци, плодове с каша и т.н. Важно е в един и същи ден да се предлага само една нова храна, така че, ако има реакция – да знаете, че е от нея.
С какво да продължите?
Въвеждайте нови храни през 2-3 дни и ги комбинирайте. Целта е постигането на разнообразие. Редът няма значение. Например след първия зеленчук, можете да добавите плод, после да захраните с месо, после – нов зеленчук и т.н.
Примернa схема на хранене до 3 години
- Обичайно мляко означава кърмата или млякото за кърмачета, които обичайно давате.
- Към храните се добавя 1/2 чаена лъжичка млечно масло.
- Зеленчуците се предлагат сварени или на пара, месото в първите месеци се пасира.
- Жълтъкът се усвоява по-добре, добавен към зеленчуци или плодове, богати на витамин С.
- От 8 месеца преди основното хранене с месо или риба може да се предлага около 30 мл зеленчуков бульон или супа, а преди основно без месо – около 30 мл месен бульон или супа.
на 6 месеца |
|
на 7-8 месеца |
2 пъти седмично по 1/2 жълтък към подходящи храни (например намачкани зеленчуци) |
на 9-10 месеца |
3 пъти седмично по 1/2 жълтък към подходящи храни |
след 10 месеца – постепенно преминаване към общата кухня |
2 пъти седмично по 1 жълтък, разпределен на 2 приема към подходящи храни. |
Препоръчителни количества
- За възрастта от 6 до 8 месеца: една порция твърда храна = 1/2 чаена чаша (около 120-130 г) на всяко хранене при 2-3 хранения на ден и дневен прием на 550 мл мляко (кърма);
- За възрастта от 9 до 11 месеца: една порция твърда храна = 1/2 чаена чаша на всяко хранене при 3-4 хранения на ден и дневен прием на 550 мл мляко (кърма);
- За възрастта 12-23 месеца: една порция твърда храна = 3/4 или цяла чаена чаша на всяко хранене (190-200 г) при 3-4 основни хранения на ден и дневен прием на средно 400 мл мляко (кърма).
Препоръчаните количества храна са ориентировъчни. Някои деца може да се хранят с апетит и да изяждат повече от посоченото количество, а може да има моменти, в които частично или напълно да отказват твърди храни покрай заболяване, никнене на зъбки или други проблеми.
Рецепти и съвети за приготвяне и предлагане на първите храни
Как да приготвите и захраните със зеленчуково-, месно-зеленчуково-, плодово пюре, жълтък каша, хляб и хлебни изделия. Как да захраните детето с приготвените храни.
Още от Елена Бачева