Оризови кюфтенца с тиква

Преди да предложите тази рецепта, уверете се, че бебето е захранено постепенно с всички продукти от нея. 

Рецептата е най-подходяща за деца над 1 г. (съгласно българските препоръки за въвеждане на алергенни храни) или за деца над 6 месечна възраст (съгласно препоръките на AAP и NHS за въвеждане на алергенни храни).

Как се приготвят оризови кюфтенца с тиква за бебета и малки деца

---

Необходими продукти

• 150 гр. тиква 

• 150 гр. батат (сладък картоф)

• 40 гр. ориз 

• 100 гр. овесени ядки

• 1 ч.л. червен пипер 

• 1 яйце 

Начин на приготвяне

1. Пригответе тиквата и батата на парa

Варенето на пара е един от най-подходящите начини за приготвяне при захранване, защото запазва естествения вкус и хранителните вещества.

1. Измийте добре ориза. Ако ползвате уред, сложете го в другото отделение. След 30 минути всичко е готово.
2. Ако не ползвате уред за пара, поставете ориза в тенджера с вода:

Съотношението ориз-вода и времето за варене зависят от сорта. Например, 1:2 за бял ориз или сорт балдо, до 1:3 за бисерен, 1:1,5 за жасминов или басмати.

След като заври, покрийте с капак и варете 15-20 минути или докато поеме водата. Вижте инструкциите за избрания сорт.

Разбъркване не е нужно.

Изключете котлона и оставете за още 5 мин. преди да го извадите.

1. След като тиквата и батата изстинат, намачкайте ги с вилица. 
2. Добавете към тях овесените ядки, яйцето, червения пипер и ориза и разбъркайте добре.
3. Оформете кюфтенцата и ги изпечете за 15 мин. във фурна на 200 градуса или в Air Frier на 180 градуса.

Начин на поднасяне

1. При бебетата, в началото на захранването се предлагат цели.
2. При 8-9-месечните могат да се нарежат, за да подкрепим интереса им към малки парченца и желанието им да упражняват пинсетния си захват.
3. Можете да ги сервирате в различни комбинации, например, с кисело мляко и карфиол на пара.
4. При по-големите, към млякото можете да добавите чесън, но имайте предвид, че суров не се толерира добре от всички деца. 

Вижте за отзивчиво, водено от бебето захранване.

След каква възраст можете да предложите на бебето оризови кюфтенца?

Според препоръките на NHS (Националната здравна служба на Великобритания), препоръките на AAP (Американската педиатрична асоциация, препоръките на Solidstarts за въвеждане на кисело мляко и яйца, препоръките на EAACI (Европейската академия за алергии и клинична имунология) и др., алергенни храни като кисело мляко и яйце могат да се предложат след като бебето е захранено с няколко храни и няма причина да има алергия към тях. Според българските препоръки, кисело мляко може да се предложи след 9 месеца, а белтъка на яйцето - след 1 годинка (линк към наредбата). 

Ако записвате храненията в Namama.app, ще можете да проследите:

• кога сте дали тази рецепта

• как е реагирало бебето

• дали я приема добре

Вижте още

Вижте пълно ръководство за приготвяне и предлагане на първите храни тук

 

 

 

 

Вижте тази публикация в Instagram.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация, споделена от Д-р Стефани Митева / Мама зъболекар (@dr.stefanimiteva)