Хранителната алергия представлява повишена чувствителност на организма към определени хранителни вещества. Добре е при захранването на алергичните деца да се подхожда индивидуално, да се води хранителен дневник, по-рисковите храни да се въвеждат по-късно.
Месото е основен източник на пълноценен белтък. За децата в ранна детска възраст се препоръчват бедните на съединителна тъкан и мазнини меса от млади животни и птици – пилешко, пуешко, телешко, заешко, агнешко, може и нетлъсто свинско.
По своята хранителна и биологична стойност птичето месо не отстъпва на месото от бозайници. То съдържа по-малко и по-нежна, по-фина и равномерно разпределена съединителна тъкан и затова е подходящо за деца.
Българските педиатри все още не са единодушни за даването на вода на кърмачетата. При изключително кърмене, когато лактацията е вече регулирана, се смята, че в кърмата има достатъчно вода.
Мазнините са един от основните източници на енергия за организма. Но освен това много важна е структурната им функция: заедно с белтъчините те участват в изграждането на клетките и тъканите.
Белтъчините (протеините) имат особено голямо значение за растящия детски организъм. Те имат висока биологична стойност, която идва от аминокиселинния им състав и степента им на усвояемост.
Пробиотиците са жизнеспособни микроорганизми, които допринасят за развитието и функционирането на нормалната чревна флора и по този начин оказват благоприятен ефект върху организма.
Първата храна, с която новороденото има допир, е майчиното мляко. Най-доброто мляко за бебето, поне до навършване на една година, е майчиното.
