1. При деца от 1‐ до 3-годишна възраст всеки ден се препоръчват по 400 мл мляко (прясно и/или кисело) и среднодневно 25 грама млечни продукти (сирене, кашкавал, извара). 
2. Тъй като и малките деца на 1‐2 години имат по‐високи потребности от мазнини, прясното и киселото мляко трябва да е пълномаслено със съдържание на мазнини над 3%.
3. За да се осигури прием на оптимално количество витамини и минерали, се препоръчва да се включват и напитки от пасирани плодове и/или зеленчуци (смути), поотделно и в смес с прясно/кисело мляко и др.
4. Не се допуска предлагане на подсладени пресни и кисели млека, освен когато млеката са с добавен плодов компонент, какао, овесени ядки, като подслаждането трябва да е с натурални подсладители.
5. Айрянът се приготвя с кисело мляко и питейна вода (1/1), без добавяне на готварска сол или захар
6. На децата след навършване на 1 годинка – от 1 до 7 години се препоръчва ежедневно да приемат средно 2 чаши мляко - около 500 мл прясно мляко (400 г кисело) и млечни продукти 25 г до 45 г (сирене, извара или кашкавал).
7. Киселото мляко се включва като компонент на закуска, в ястия, десерти, напитка, самостоятелно и/или с добавени нарязани пресни или сушени плодове, както и сок от плодове.
8. Прясно мляко се предлага самостоятелно като напитка или като компонент в ястия, супи и десерти. Препоръчителен минимален прием ‐ 300 - 350 мл/г прясно/кисело  мляко + 25 - 30 г сирене. Изключение се налага, когато децата са със здравословни проблеми, нуждаещи се от диетично хранене. Тяхното меню се съобразява с поставената медицинска диагноза и лекарските указания за хранителен режим.

Таблица:

Препоръчителни среднодневни продуктови набори при целодневно хранене 

Последна актуализация от автора: ноември 2025 г

 Източници:

Препоръки за хранене на МЗ и НЦООЗ:

Препоръки за здравословно хранене на деца от 3 до 6 г

Наредба № 1 / 2018 г. за физиологичните норми за хранене на населението (ДВ, бр. 11 /2018 г.)

Наредба № 2 от 2013 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни

Наредба № 6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения

НАРЕДБА ЗА УСЛОВИЯТА И РЕДА ЗА ПРИЛАГАНЕ НА СХЕМИ ЗА ПРЕДОСТАВЯНЕ НА ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ И НА МЛЯКО И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ В УЧЕБНИТЕ ЗАВЕДЕНИЯ - СХЕМА "УЧИЛИЩЕН ПЛОД" И СХЕМА "УЧИЛИЩНО МЛЯКО" Изм. - ДВ, бр. 46 / 2024 г

НАРЕДБА за специфичните изисквания към млечните продукти, ДВ, бр. 64/2021 г., бр. 35/2025 г.

МЕТОДИЧНО УКАЗАНИЕ № за работата на  медицински специалисти относно храненето на децата в кърмаческа възраст (0-12 месеца)

Национална програма за превенция на хроничните незаразни болести 2021-2025 г.